푸드포드

가을의 대표적인 제철과일하면 뭐가 먼저 떠오르시나요? 아마 감이 제일 먼저 떠오르시겠죠? 감은 가을철 대표적인 먹거리 중 하나 인데요. 제철에 나는 과일이 제일 몸에 좋은건 다들 아실테니까요~ 감은 홍시, 연시, 곶감, 단감 등등 그 종류도 다양하고 맛도 다양하게 느낄 수 있는 과일입니다. 가을에 즐기는 제철 감은 영양소와 맛 두가지 다 최상으로 느낄 수 있는 과일인데요. 감 특유의 떫은 맛 때문에 감을 좋아하지 않는 분들도 계시는데 그래도 떫은 감이 건강에 좋다고 하니까 제철에는 챙겨먹는 것이 좋을 듯 합니다. 시중에 많이 재배되고 판매되어 유통되는 감은 보통 단감입니다. 단감은 모두 일본 품종이라고 알려져 있으며 특유의 떫은 맛이 강한 감이 한국의 재래종이라고 합니다. 열매 속의 타닌 성분 때문에 떫..